Pangunahin Mga Artikulo 6 Mga Cider na Gagawa sa Iyo Muling Pag-isipang Hard Hard Cider

6 Mga Cider na Gagawa sa Iyo Muling Pag-isipang Hard Hard Cider

Tulad ng mga tala na 'funky' na nauugnay mga farm ales at natural na alak pulgada na mas malapit sa mainstream, katulad ng istilo matapang na cider manatili sa kamag-anak sa kadiliman. Walang alinlangan, ang imahe ng kategorya sa Estados Unidos ay naambala ng mga kilalang pambansang kilala na nag-aalok ng isang matamis at artipisyal na carbonated na istilo. Ngunit ang mga cider na ito ay may maliit na pagkakahawig sa totoong kakanyahan ng matapang na cider.

Kabilang sa mga tradisyunal na istilo ng Pransya ( cider ) at Espanya ( cider ), pati na rin ang mga umuusbong na halimbawa mula sa mga tagalikha ng Amerika, maraming nakakaakit ng mga aficionado ng inumin. Ang kanilang malulutong, malinis na tala ng prutas at nagpapalakas ng kaasiman ay kamangha-mangha na pinaghalo laban sa isang manipis na ulap na parehong mabango at visual.

Ang mga geeks ng alak at serbesa ay maaari ring isawsaw ang kanilang sarili sa isang listahan ng mga tiyak na rehiyonal na pagkakaiba-iba ng mansanas at pamilyar sa mga diskarteng tulad kusang pagbuburo gamit katutubong lebadura . Ang bote ng 750-milliliter na mga inuming ito ay karaniwang dumating sa isang pagtulong kapag nakakumbinsi sa mga panauhin sa hapunan ang kanilang mga nilalaman ay nagbibigay ng isang karapat-dapat na pagpapares ng pagkain (ganap nilang ginagawa).







Para sa mga naghahanap na sumisid sa kategorya ng matapang na cider, ang pangunahing sandali ay mananatiling magagamit - isang catch-22 ng kanilang kawalan ng katanyagan. Ngunit ang ilang mga pag-aayos sa internet ay malayo pa. Maraming mga nagtitinda ng alak sa mga pangunahing lungsod ngayon ang nag-aalok ng mga na-curate na pagpipilian sa online, kasama ang kanilang mga patutunguhan sa pagpapadala na palaging lumalawak. Bilang kahalili, ang mga lokal na tindahan na may mapagbigay na bapor beer o natural na alak na pagpipilian ay nagpapakita ng isang mahusay na port ng tawag.





Mula sa maliliit na produksyon ng domestic na halimbawa sa mga itinatag na tatak sa Europa, ang anim na label na ito ay seryosong hamunin ang iyong mga preconceptions tungkol sa matapang na cider.

kung ano ang paghaluin ng fireball cinnamon whisky

Shacksbury Dry Cider




Vergennes, Vt.
ABV: 5.5%

Ang Shacksbury Dry ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Ang isa sa tatlong 'core' na cider na ito, ang Shacksbury Dry ay ginawa gamit ang mabagal na pagbuburo, walang idinagdag na asukal, at 100 porsyento ng mga sariwang mansanas. Mayroon itong mala-Champagne na kulay at isang banayad na effieldcence na tatahimin kaagad pagkatapos ng pagbuhos. Ang mga tala ng inihurnong apple pie ay tumalon sa ilong, sinundan ng mga puting bulaklak at prutas na bato. Sa panlasa, ito ay buhay na buhay at acidic, na may isang timpla ng prutas ng sitrus at makamundong lasa. Nag-aalok ang makulay na kaasiman ng Shacksbury Dry ng maraming nalalaman na mga posibilidad sa pagpapares ng pagkain. Ang isang mayamang salad ng keso ng kambing ay magiging isang magandang lugar upang magsimula.

Inabandunang Hard Cider




Timog County, N.Y.
ABV: 6.0%

Ang Inabandunang Hard Cider ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Ginawa gamit ang isang timpla ng ligaw at mana ng mga lahi ng mansanas na kinuha sa apat na mga lalawigan sa buong New York State, ang cider na ito ay nagbuhos ng isang maulap, maputlang kulay ng lemon. Naghahalo ang ilong ng sariwang berde, mga prutas ng sitrus, at mga tala ng barnyard na maaari mong asahan mula sa isang farmhouse ale. Ang panlasa ay magaan at nakakapresko, habang ang mga lasa ay medyo 'malinis' kaysa sa ilong. Mayroon ding isang pahiwatig ng beeswax na nagpapakita ng sarili bilang parehong lasa at, sa mas kaunting sukat, isang texture, ginagawang perpekto para sa mga tagahanga ng de-kalidad na New York Riesling .

Ikiling si Shed Graviva! Semidry Cider
Sonoma County, Calif.
ABV: 8.0%

Ikiling si Shed Graviva! ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Ang paghahalo ng apat na mga varieties ng mansanas mula sa mga organikong dry-farmed orchards sa Sonoma County, ito ay isang cider na pinapasa ng prutas na may isang bahid ng mahirap na kumplikado. Malalim ang kulay ng amber, na may isang maulap na opacity, ang mga aroma nito ay may kasamang mga bugbog na mansanas, dapat ng ubas, at mga puting bulaklak. Habang na-advertise bilang semi-dry, ang tart at tannic cider na ito ay hindi mas matamis kaysa sa karamihan sa maginoo na mga alak na dry table. Ipares sa mga inihaw na pinggan ng manok o baboy.

Txo Basque Cider, Brut na Kalikasan
Basque Country, Spain
ABV: 8.0%

Ang TXO Brut Nature ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Ginawa sa isang sparkling style gamit ang parehong pamamaraan bilang Champagne (pangalawang pagbuburo ay nagaganap sa-bote), ang ginintuang cider na ito ay tulad ng isang saison / pet-nat hybrid. Ang panlasa ay maliwanag at pinangungunahan ng madamong, berdeng mga tala ng mansanas. Ang binigkas na mga tannin ay nakikisalamuha sa pinong mousse ng cider, na nagbibigay ng pagiging kumplikado ng tela. Ang cider na ito ay tumatawag para sa isang pagpapares ng seafood, tulad ng pan-fried salmon.

Isastegi natural cider natural cider
Basque Country, Spain
ABV: 6.0%

Ang Isastegi ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Upang lubos na pahalagahan ang cider na ito, maglingkod tulad ng ginagawa nila sa bansa ng Basque: ibinuhos mula sa isang mahusay na taas upang pasiglahin ang paglabas ng banayad na fizz (ibinigay na pagbagsak). Ang mga tala ng pagluluto ng mansanas at peras ay humahantong sa isang brett-y panlasa, na kung saan ay maasim, acidic, at tannic. Ang tapusin ay mahaba at kumplikado sa oras na natapos mo ang botelya, makilala mo ang diskarte sa pagbuhos at handa kang magbukas ng isa pa.

Domaine Sicera 'Florentin' Cidre de Normandie IGP
Normandy, France
ABV: 4.0%

Ang Sicera Florentin ay isa sa pinakamahusay na matitigas na cider ng 2020.Habang marami sa mga cider sa listahang ito ay medyo katulad sa estilo, ang bote na ito ay isang kumpletong outlier. Naghahatid ito ng parehong dosis ng mabangong, lasa, at pagiging kumplikado ng tela, ngunit mas mahusay ito kaysa sa iba pang mga bote at may pinakamalalim na ginintuang kulay, katulad ng isang matamis na alak. Ang ilong ay maalikabok, na may isang natatanging tala ng balat ng brie at ang mahina lamang na pahiwatig ng mga berdeng mansanas. Ito ay semi-matamis sa panlasa, ngunit balansehin ng nakakapreskong acidity at mahusay na isinasama na mga tannin. Nangangako ang cider na ito na ipares ng maayos sa mga salad, keso sa pisara, at mga dessert na nakabatay sa prutas, ngunit dahil napakahusay nitong balansehin, madali itong masisiyahan nang mag-isa.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo

Choice Editor

10 ng Pinakamahusay na Mga beer para sa Pagdiriwang ng Iyong Bagong Taon
10 ng Pinakamahusay na Mga beer para sa Pagdiriwang ng Iyong Bagong Taon
Isaalang-alang ang na-curate na listahan ng mga bote ng beer (at mga lata) na karapat-dapat na mag-pop habang binibilang mo ang oras sa Bisperas ng Bagong Taon.
Ang Pitong Pinakamahusay na Ryes para sa Sazeracs, niraranggo
Ang Pitong Pinakamahusay na Ryes para sa Sazeracs, niraranggo
Ang klasikong cocktail ng New Orleans ay ayon sa kaugalian na ginawa sa Cognac, ngunit nagtatampok ngayon ng maanghang na rai. Niranggo namin ang pinakamahusay na mga bote upang simulan ang iyong home bar.
Iskedyul ng Pagkahulog ng NBC: Ang Blacklist, Blindspot sa Paglipat, Mga Komedya Bumalik sa Huwebes
Iskedyul ng Pagkahulog ng NBC: Ang Blacklist, Blindspot sa Paglipat, Mga Komedya Bumalik sa Huwebes
Inilabas ng NBC ang kanilang iskedyul ng taglagas sa 2016 at ang 'The Blacklist' at 'Blindspot' ay nasa Move
Ang Arrow Boss ay Sumisira sa Kamatayan sa Pangwakas, Blowback para sa isang 'Momentous' Desisyon
Ang Arrow Boss ay Sumisira sa Kamatayan sa Pangwakas, Blowback para sa isang 'Momentous' Desisyon
Naglalaman ang mga sumusunod ng mga spoiler mula sa Season 6 finale ng The CW's Arrow. Isang taon na ang nakalilipas sa Arrow, isang isla ang sumabog. Ngunit sa huling yugto ng Season 6, buhay ni Oliver ang alam natin na naging kaboom.
Mga Item sa TVLine: Days Vet Plots Return, Supernatural Marathon ng TNT at marami pa
Mga Item sa TVLine: Days Vet Plots Return, Supernatural Marathon ng TNT at marami pa
Ang 'Days of Our Lives' vet na si Tamara Braun ay babalik sa sabon habang si Ava Vitali, apat na taon matapos mamatay ang karakter niya - makakuha ng maraming detalye!
Hindi kinakalawang na asero-fermented, Mixed-Culture Saisons Karapat-dapat na Lumabas sa Mga Anino
Hindi kinakalawang na asero-fermented, Mixed-Culture Saisons Karapat-dapat na Lumabas sa Mga Anino
Naisip mo ba tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng mga oak- at hindi kinakalawang na asero na mga farmhouse ales? Basahin ang tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pamamaraan.
Ano ang Mas Maraming Caffeine, Drip Coffee o Espresso?
Ano ang Mas Maraming Caffeine, Drip Coffee o Espresso?
Pagod ka na, maraming gawain na gagawin, at kailangan mo ng mabilis na sundo ako. Ano ang nakuha mo: isang espresso, o isang drip na kape?