Pangunahin Mga Artikulo 6 Trick upang Panatilihin ang Champagne at Sparkling Alak Mula sa Pagpunta sa Flat

6 Trick upang Panatilihin ang Champagne at Sparkling Alak Mula sa Pagpunta sa Flat

Ang pagbubukas ng isang bote ng bula ay tiyak na nagmamarka ng isang pagdiriwang - at para sa marami sa atin, ang bote ay ang pagdiriwang. Ngunit hindi maikakaila na ang pagbubukas ng nasabing bote ay medyo isang pangako tulad ng alam ng marami sa atin, na ang sparkling ay hindi masyadong matagal. Kaya kung ano ang gagawin kapag nais mo lamang uminom ng ilang mga bula nang mag-isa, magkaroon ng isang pares na bote sa pag-ikot, o magkaroon ng isang kaswal na baso upang humigop?

bakit asin at kalamansi may tequila

Kinausap namin sparkling na alak at Champagne dalubhasa upang makuha ang kanilang pagkuha sa kung paano panatilihin ang mga bula mula sa pagbagsak patag sa paglipas ng panahon. Ang pinakamalaking takeaway? Temperatura. Basahin ang para sa higit pang mga dos at hindi dapat gawin para sa pagpapanatili Champagne sariwa sa ref.

1. Itago nang maayos ang Champagne.

Maaari mong maapektuhan kung gaano katagal ang mga bula sa pamamagitan ng kung paano naka-imbak ang iyong bote sa una. 'Walang tagahanga ng pag-urong!' sabi ni Marvina S. Robinson, tagapagtatag ng Stuyvesant Champagne , na inirekomenda ang pagtatago ng mga bote nang pahalang (sa temperatura na 50 hanggang 55 degree Fahrenheit) upang panatilihing mamasa-masa ang tapunan (at mas malamang na lumiliit), at ang iyong bubbly, mabuti, puno ng mga bula. 'Inirerekumenda ko rin ang pagtatago ng Champagne sa panig nito upang ma-maximize ang kalidad,' sabi ni Didier Mariotti, Widic Clicquot chef de caves (a.k.a. cellar master). 'Pinipigilan nito ang tapon mula sa pagkatuyo at pag-urong, na sa huli ay nagpapahintulot sa hangin na makapasok sa bote bago pa man maipula ang cork.'







Kailangan ng Lahat ng Isang Champagne Stopper Kapag Nananatili sa Bahay

2. Panatilihing malamig ang bote.

Maaari itong maging parang bait, ngunit nagdadala ito ng paulit-ulit: Ang pagkakaiba-iba ng temperatura ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng carbonation. 'Nalaman kong ang pagpapanatili nito nang lubos na pinalamig ay napakalayo,' sabi ni Lauren Kopit, tagagawa ng alak sa Mga Sterling Vineyard . 'Upang mapanatili ang buhay na buhay ng mga bula sa kurso ng paghahatid ng alak, ang pinakahindi kritikal na isyu ay panatilihing malamig ang bote,' sabi ni Mary Ewing-Mulligan, Pangulo ng International Center ng Alak at Master ng Alak. 'Sa isang malamig na temperatura ang CO2 ay mananatiling natunaw sa likido na mas mahaba, habang sa mas maiinit na temperatura ang oxygen ay maaaring makipag-ugnay sa alak at bumababa ang CO2. Alinman itago ang bote sa isang ice bucket, o ibalik ito sa ref sa pagitan ng pagbuhos. '





3. Huwag i-freeze ang iyong bote para sa isang mabilis na flash ng cool.

Iwasang pumutok ang mga bula sa pamamagitan ng paglamig ng malamig, ngunit huwag i-freeze ang iyong bote, sabi ni Robinson. (Oo, kahit na nasa isang crunch ka ng oras.) 'Ang Champagne ay dapat ihain sa pagitan ng 47 at 50 degree F., ngunit huwag i-freeze ito, o ang mga baso. Ang paggawa nito ay sasabog sa mga maliliit na bula na iyon, at hindi naman iyon masaya. '

Maingat na buksan ang bote. Nais mong buksan ang bote nang banayad hangga't maaari (na may isang buntong-hininga, sa halip na isang pop) upang ang effervecence ay hindi nawala bilang foam, sabi ni Ewing-Mulligan.

4. Pumili ng isang kalidad na Champagne stopper.

Inirerekumenda ng bawat dalubhasa dito ang pamumuhunan sa isang Champagne stopper. Ang isang kalidad na Champagne stopper ay ang iyong matalik na kaibigan upang mapanatili ang mga bula sa bote, tulad ng isang regular na humahadlang sa alak na hindi magagawa, 'sabi ni Robinson. Iminumungkahi niya ang MiTBA Champagne Stopper , o ito rosas na ginto OWO bersyon Ang dalawahang panig na mga pakpak ng mga istilong ito ng mga stoppers ay maaaring makatulong na lumikha ng mas maraming presyon at isang mas mahigpit na selyo, sinabi niya. (Nagbebenta din ang VinePair a Mabigat na Stopper ng Champagne , na kung saan ay isang kawani at paboritong mambabasa.)

Naghihintay para sa iyong stopper na dumating, nakalimutan ito kapag bumibisita sa isang kaibigan, o isang pagpatay ng iba pang mga kadahilanan kung bakit maaaring wala ka nito? 'Kung wala kang isang magagamit, maaari kang maglagay ng isang kutsara ng metal sa tuktok nito,' sabi ni Ed McCarthy, may-akda ng ' Champagne para sa Dummies , ”Na inirekomenda na gawin ito sa sandaling tumigil ka sa pagbuhos. (Inaamin niya na hindi ito mahusay na hihinto, ngunit gagawin ito sa isang kurot.)

5. Inumin mo ito.

Hindi, talaga - kinakailangan na ang Champagne at sparkling na alak ay natupok sa isang maikling panahon. Karamihan sa mga eksperto ay nagsasabi na ang pagtatapos nito sa susunod na araw ay perpekto, ngunit hanggang sa tatlo o apat na araw, na nakaimbak sa ref na may isang stopper, ayos lang. Kadalasan, ang alak ay kasiya-siya pa rin sa time frame na ito, sabi ni McCarthy, 'ngunit ang alak ay magiging mas mahinahon at hindi gaanong masisiyahan kaysa noong una mong binuksan ito.' Anumang mas mahaba, at ang istraktura ng alak ay maaaring maapektuhan.

Tip sa bonus: Kainin ang iyong mga bula.

Kung nabigo ang lahat (o sabihing nagbukas ka ng tatlong bote para sa isang virtual na pagtikim at hindi matapos ang lahat), inirekomenda ni Robinson na gamitin ang labis na fizz para sa Mga champagne cupcake o iba pang mga resipe na tumatawag para sa natitirang alak.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo

Choice Editor

Live na Stream ng Teen Wolf Reunion: Panoorin sina Tyler Posey, Dylan O'Brien at Higit Pa Buhayin ang Pinakamalaking sandali ng Serye
Live na Stream ng Teen Wolf Reunion: Panoorin sina Tyler Posey, Dylan O'Brien at Higit Pa Buhayin ang Pinakamalaking sandali ng Serye
Ang cast ng MTV 'Teen Wolf' ay nagkakasama upang ipagdiwang ang siyam na taong anibersaryo ng palabas. Manood ng isang live na stream ng malaking kaganapan.
Mga Item sa TVLine: Outlander Vet to GoT Prequel, Fallon Renewed at Higit Pa
Mga Item sa TVLine: Outlander Vet to GoT Prequel, Fallon Renewed at Higit Pa
Kinumpirma ni Graham McTavish ng 'Outlander's na sumali siya sa paparating na serye ng prequel na' Game of Thrones 'na' House of the Dragon. '
Nakilala ng Family Guy Ang Simpsons: 14 Mga Larawan Mula sa Crossover Episode
Nakilala ng Family Guy Ang Simpsons: 14 Mga Larawan Mula sa Crossover Episode
Ang mga unang pamilya ng Fox ay magkikita sa premiere ng Season Guy ng Family Guy nang aksidenteng madapa ang Griffins sa bayan ng The Simpsons.
11 Sa Mga Pinakamahusay na Craft Beer Trails Sa Amerika
11 Sa Mga Pinakamahusay na Craft Beer Trails Sa Amerika
Nais bang kumuha ng isang mahusay na bapor beer fueled bakasyon? Narito ang 11 sa pinakamahusay na Craft Beer Trails sa Amerika. Cheers!
Ikaw ang Pinakamasamang Season 4 Finale Recap: Kayong Dalawang Karapat-dapat sa bawat Isa
Ikaw ang Pinakamasamang Season 4 Finale Recap: Kayong Dalawang Karapat-dapat sa bawat Isa
Ang panahong ito ng 'Ikaw ang Pinakamasamang' ay hindi pinakamahusay. Ngunit tulad nina Jimmy at Gretchen, maaari ka nitong sorpresahin kapag sumuko ka na dito.
Ang Bonfire Brewing ay Nagpapatuloy sa Serye ng Tagalikha ng Komunidad na may Mga Paglabas ng Fall
Ang Bonfire Brewing ay Nagpapatuloy sa Serye ng Tagalikha ng Komunidad na may Mga Paglabas ng Fall
Pinlano ng Bonfire Brewing ang pagpapalabas ng Gyptoberfest Märzen Lager, GrapepHruit Kettle Sour Grapefruit IPA, at Sugar Speed ​​Caramel Milk Stout.
Walong Katanungan Ka Napahiya na Magtanong Tungkol sa Spiked Seltzer, Hard Tea, at Iba Pang mga FMB
Walong Katanungan Ka Napahiya na Magtanong Tungkol sa Spiked Seltzer, Hard Tea, at Iba Pang mga FMB
Narito ang walong mga katanungan na takot ka ring magtanong tungkol sa may spiked seltzer, matapang na tsaa, at iba pang mga may lasa na inuming malt, sinagot.