Pangunahin Mga Artikulo 9 Bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol kay Don Julio Tequila

9 Bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol kay Don Julio Tequila

Gustung-gusto ng lahat ang isang mahusay na changer ng laro - isipin ang Lady Gaga, donut hamburger buns , o mga rakun bilang alagang hayop .

Ngunit sa tuwing mag-scan ka ng isang back bar para sa iyong paboritong bote, o gugugolin ang iyong oras sa sobrang kasiyahan Bulaklak na bulaklak , maaari mong matatanaw ang isa sa mga pangunahing palitan ng laro sa tequila: Don Julio.

Sa oras na ang produksyon ng tequila ay nangangahulugang dami kaysa kalidad, naglakas-loob si Don Julio na hamunin ang status quo: Ang kumpanya ay nag-codve ng agave nito, naka-boteng maikli kapag ang iba ay tumangkad, at hinubaran pa ang may edad na na tequila na ito sa malinaw na mga buto ng agave.







anong klaseng alak ang southern comfort

Narito ang siyam na bagay na kailangan mong malaman tungkol sa sobrang premium tequila O.G., Don Julio.





Itinatag ito ng isang binatilyo.

Karamihan sa atin sa edad na 17 ay nagsisimula pa lamang magwasak sa galit na tula. Ngunit noong 1942 sa Jalisco, Mexico, ang isang 17 taong gulang ay hindi lamang sumusuporta sa kanyang buong pamilya sa pananalapi, inilalagay niya ang pundasyon para sa kung ano ang magiging unang tatak na mamahaling tequila sa buong mundo. At oo, iyon ang nakaka-publish sa iyong high school na naiilawan nang medyo hindi gaanong epiko isang nakamit.

Ang teenager na iyon ay si Don Julio.

Katulad ng nagkaroon ng totoong Richard Hennessy , mayroon talagang isang Don Julio (wala pang salita kung Ziggy 'I Dare You to Drink This' Si Popov ay isang totoong tao). Nang sinimulan ni Don Julio González ang paglilinis ng tequila bilang isang tinedyer, wala siyang malalaking plano sa negosyo. Simpleng sinusubukan niyang dagdagan ang lingguhang kita na 9 piso para sa kanyang pamilya. Nagkataon din siyang nagmamalasakit kay tequila. Kaya't sa oras na ito ay isang inuming gawa lamang sa kabayo - maalab, hilaw, at magaspang sa paligid ng mga gilid na may higit sa sapat na sipa upang patokin ka muna sa matamis na limot - Inilagay ni Don Julio ang kanyang hinaharap sa ideya na ang tequila ay maaaring may sarap sa ibang araw , hinigop, at inilarawan sa maraming mapagmahal na detalye tulad ng pinong whisky. (Tama siya.)

Ang paglilinis ay itinayo sa hiniram na pera.

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na pakikipagsapalaran - mas mataas na edukasyon na ang isang pagbubukod sa kaluluwa - magsimula sa isang pautang. Nang magpasya ang nag-iisang post-adolescent na si Don Julio na ipakilala niya ang kanyang pamimilit, mga pamantayang pamantayan sa produksyon ng tequila, ang kanyang unang paghinto ay sa pintuan ng isang lokal na negosyante, na humihiling ng isang malaking utang upang simulan ang kanyang paglilinis. Sumang-ayon ang negosyante, natagpuan ng agave heart ang kanilang paraan patungo sa oven, at ang mga unang tequila ni Don Julio ay binotelya. (Kahit na ang mga kaibigan at pamilya lamang ang nakakainom ng pinakamaagang bagay, at kinamumuhian natin sila.)

Si Don Julio ay apo ng 'Super Premium.'

Higit pa sa mga pamantayan na ipinakilala ni Don Julio sa industriya, na binibigyang diin ang kalusugan at katangian ng aga ng Blue Weber mismo, ang tatak sa panimula ay binago ang paggalang ng mga mamimili sa tequila, na naglalagay ng pundasyon para sa tinatawag nating 'super premium' (kung saan nagbebenta ang mga bote ng $ 26.67 o higit pang mga). Sa pagitan ng 2012 at ngayon, higit sa pitong dekada matapos magsimulang maglinis si Don Julio, ang mga benta sa kategorya ng super premium tequila ay umakyat ng 706 porsyento.

Ang disenyo ng bote ay sadyang wala sa uso.

Sa panahon ni Don Julio, ang mga bote ng tequila ay pulos magagamit, mahaba, payat, at sa pangkalahatan ay nakatago sa ilalim ng mesa hanggang sa kailangan ng topping ng inumin ng isang tao. Tiyak na hindi sila isang punto ng visual na interes (hindi katulad ang ilan sa mga hindi kilalang mga eksperimento doon ngayon ). Si Don Julio ay naglakas-loob na umalis sa kalakaran, na nagdidisenyo ng mga bote ng tequila na hindi lamang maikli ngunit halos mahirap na maglupasay. Ang layunin ay lumikha ng hindi lamang isang natatanging biswal na bote, ngunit ang isa na maaari mong panatilihin sa mesa nang hindi hinaharangan ang pagtingin ng sinuman sa iyong maganda, lasing na mukha.

Alam ng Master Distiller ang kanyang paraan sa paligid ng isang hanay ng kimika.

Si Don Julio master distiller na si Enrique de Colsa ay dating isang inhenyong pang-industriya, nagtatrabaho sa ang inilalarawan niya bilang 'likido na paghawak,' ang isang patlang na dapat nating ipalagay ay nagsasangkot ng maraming mga equation ng kemikal at ang mapagbantay na paggamit ng guwantes na goma. Bilang isang resulta, hinawakan ni de Colsa ang mga bagay tulad ng mga filter, compressor, at kahit na mga bomba. Sa kalaunan ay lumipat si De Colsa patungo sa mga pabango at, kalaunan, mga espiritu. Nang makilala niya si Don Julio noong 1998 ay talagang nagtatrabaho siya para sa isang karibal na distiller na si Don Julio ay agad na sinungkot at ginawang master distiller para sa buong tatak noong de Colsa.

Ang añejo nito ay mas tequila at hindi gaanong bariles, at kakaiba iyon (ngunit mabuti).

Karamihan sa reposado at matanda na mga tequila gawin ang kanilang pag-iipon sa mga repurposed barrels, sumisipsip ng kaunting idinagdag na character mula sa kahoy. Sinundan ito ni Don Julio: Ang reposado nito ay gumugol ng walong buwan sa matandang Kentucky bourbon barrels. Ngunit medyo off-trend pa rin ito muli kasama ang añejo nito, na edad para sa 18 buwan sa mga reposado barrels (karaniwang isang doble na ginamit na bariles). Ang resulta ay mas malumanay na epekto mula sa kahoy mismo, na may higit pa sa agave character na natitira upang lumiwanag, ginagawa itong isang anomalya sa mga may edad na tequilas.

Ang tequila na ito ay may katulad na bagay kina Jack Daniels at Crystal Pepsi.

Ang mga mamimili ay may posibilidad na isipin ang mga mas matandang espiritu ay dapat na mas madidilim sa kulay, kaya't ang ilang mga tagalikha ng espiritu (ayon sa batas) pakainin ang aming visual na pagnanasa sa caramel pangkulay . Tinataguyod ni Don Julio ang kalakaran kasama ang 'Claro' añejo. Ang ideya ng master distiller de Colsa, ang Claro ay nasa edad na para sa parehong 18 buwan bilang regular na añejo, ngunit ang natapos na tequila pagkatapos ay sinala ng uling upang alisin ang anumang kulay. Tulad ng Crystal Pepsi, malinaw ito sa isang kategorya kung saan malinaw ang hindi cool.

Halos 80 taon na ang lumipas, pinipilit pa rin ng kumpanya ang mga limitasyon sa kategorya.

Si Don Julio (ang lalaki) ay nagtakda upang muling magklasipika ng kategoryang tequila, at si Don Julio (ang tatak) ay hindi tumigil. Ngayon, sa panahon ng 'super premium' na mga tequila, dahan-dahan kaming nagsisimulang mag-enjoy sa isang bagong kategorya ng tequila na karibal ng whisky: sobrang añejo. Upang maging karapat-dapat bilang labis na añejo, ang isang tequila ay kailangang matanda sa loob ng isang minimum na tatlong taon, na ginagawang mas mahal at perpekto, mas kumplikado. Ang labis na añejo ni Don Julio na Real tequila ay dinidisenyo kahit saan mula tatlo hanggang limang taon. Kung nakakita ka ng isang bote - na maaaring mag-tingi ng paitaas ng $ 350 - hindi, ang mga iyon ay hindi mga kamay, er, cupping anuman . Ang mga ito ay agave fronds. Naaangkop. Ahem.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo

Choice Editor

Ipinahayag ng Boss ni Grey Bakit Niya Nasamsam ang 'Opurtunidad' na Bigyan ang Mer COVID-19
Ipinahayag ng Boss ni Grey Bakit Niya Nasamsam ang 'Opurtunidad' na Bigyan ang Mer COVID-19
Ang Grey's Anatomy EP na si Krista Vernoff ay nagbabahagi ng totoong dahilan kung bakit binigay ng drama ng ABC ang pinaka-pangunahing tauhang babae na Meredith coronavirus.
Blue Bloods Cast: Exit ni Amy Carlson, Habang 'Sad,' Ay May 'Reignited' Mga Storyline
Blue Bloods Cast: Exit ni Amy Carlson, Habang 'Sad,' Ay May 'Reignited' Mga Storyline
Ang mga manonood ng Blue Bloods ay pa rin nagugulo mula sa premiere ng panahong ito, kung saan sa kalagitnaan ng kung hindi man walang pag-iisip na yugto ay isiniwalat na ang asawa ni Danny Reagan ay namatay, buwan bago ito, sa isang aksidente na nauugnay sa trabaho. 'Ang pagkamatay ni Linda ay hindi mo kasalanan. Ginagawa niya ang kanyang trabaho bilang isang nars.
Ipinakikilala ang Jester King / Live Oak Brewing Co. Foudreweizen
Ipinakikilala ang Jester King / Live Oak Brewing Co. Foudreweizen
Hawaii Five-0 Sneak Peek: Sundin ba ang Bagong Recruit ni Steve na Manguna sa Chin Ho?
Hawaii Five-0 Sneak Peek: Sundin ba ang Bagong Recruit ni Steve na Manguna sa Chin Ho?
PANOORIN: Sa CBS '' Hawaii Five-0 'Season 8 premiere (pagpapalabas noong Biyernes sa 9 / 8c), pinabayaan ng akademya ng pulisya na tinaboy si Tani Rey (bagong serye na regular na Meaghan Rath) nang husto kapag ang Five-0 ay nangangailangan ng tulong.
Ang 8 Pinakamahusay na Après-Ski Bars sa USA
Ang 8 Pinakamahusay na Après-Ski Bars sa USA
Ang Après ski culture ay higit pa sa isang kultura. Ito ay isang 6 na buwan ang haba ng pamumuhay, at sa walong hindi kapani-paniwala na mga ski bar, madaling maunawaan kung bakit.
Repasuhin ang Iyong Karangalan: Ang Legal Thriller ni Bryan Cranston ay Criminally Dumb
Repasuhin ang Iyong Karangalan: Ang Legal Thriller ni Bryan Cranston ay Criminally Dumb
Ginawa ni Bryan Cranston ang kanyang makakaya, ngunit ang kanyang Showtime thriller na 'Your Honor' ay isang mabangis at napaka-pipi na pagkakamali - basahin ang pagsusuri ng TVLine.
Mga Anak ng Anarchy Boss Ipinagtanggol ang Nakagulat, Brutal na Kamatayan, Sinasabing 'Kukulayin Nito ang Natitirang Serye'
Mga Anak ng Anarchy Boss Ipinagtanggol ang Nakagulat, Brutal na Kamatayan, Sinasabing 'Kukulayin Nito ang Natitirang Serye'
Ang sumusunod ay naglalaman ng pangunahing mga spoiler mula sa episode ng linggong ito ng Mga Anak ng Anarkiya ng FX. Ang Sons of Anarchy ng FX ay pumatay sa patas na bahagi ng mga character sa mga nakaraang taon, ngunit walang kamatayan na nakabalot sa masindak na pagpatay kay Opie sa episode nitong Martes.