Pangunahin Mga Artikulo Isang Ilustrasyong Gabay Sa Pagpapares ng Alak at Seafood

Isang Ilustrasyong Gabay Sa Pagpapares ng Alak at Seafood

Ang perpektong hapunan sa pagkaing-dagat ay maaari lamang mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang nakamamanghang tanawin ng karagatan sa likuran, at isang baso ng alak sa gilid. Habang mayroong ilang mga klasikong pares ng alak at isda doon, nais naming maging labis na masidhi at siguraduhin na anuman ang uri ng aquatic dish na tinatamasa mo, sigurado kang malalaman mo ang tamang uri ng alak na ibubuhos. Tulad ng anumang iba pang pagkain, ang mga pares ng alak para sa isda ay nakasalalay sa pagkakahabi ng isda, lasa, at aroma. Kung tinatakot ka nito, huwag mag-alala: hindi mo kailangang maging isang dalubhasa sa dagat na pagkain upang masiyahan sa isang mahusay na pagpapares ng isda / alak. Nasa likod namin - ang gabay na ito ay gumagana para sa iyo.

1. Sea Bass & Pinot Gris

Napakahusay ng paglalakad ng sea bass sa Pinot Gris

Ang sea bass ay hindi masyadong malasa - higit pa ito sa isang tulad ng steak na isda. Sinabi na, medyo banayad ito. Inirerekumenda namin ang isang acidic , maliwanag na puting alak tulad Pinot Gris upang gisingin ang mga lasa ng isda.







tamang paraan ng paghawak ng wine glass

Ito na ang Huling Corkscrew na Bibiliin Mo

2. Yellowtail at Chenin Blanc

Naging mahusay ang Yellowtail kasama si Chenin Blanc





Ang banayad na yellowtail ay isang pangkaraniwang isda na ginamit bilang sashimi. Napakahusay nito sa mga matamis na sarsa, at nangangailangan ng alak na nasa mas matamis ding bahagi nang hindi masyadong makapal. Chenin Blanc nagbibigay ng perpektong saliw.

2. Salmon & Pinot Noir

Napakahusay talaga ng salmon sa pinot noir

Ito ay isang klasikong combo ng isda / alak. Ang Salmon ay isang mas nakabubuting isda, kaya't tiyak na maaari itong tumayo upang tangkilikin ng isang pulang alak. Gayunpaman, hindi mo nais ang isang bagay na labis na tannic at nakasasakit. Ilaw Pinot Noir ay ang perpektong balanse sa pagitan ng assertive at quaffable.

4. Mga Oysters at Champagne

Napupunta talaga ng maayos ang mga talaba sa Champagne

Ang mga bula sa Champagne ganap na gupitin sa kaasinan ng talaba . Ito ay isang laban na ginawa sa seafood sea!

5. Monkfish & Soave

Ang monkfish ay talagang napakahusay sa soave

Malambing ay may magagandang tala ng halaman na umakma sa karne ng monkfish, at a katawan tama lang iyan sa natatanging isda.

6. Skate & Dry Riesling Napakahusay na napupunta ni Lobster kay Chablis

Ang malambot at mahigpit na isda na ito ay mahusay kapag pinirito. Tumawag ito para sa isang puting alak na may isang mas buong katawan na hindi labis na mag-atas o matamis. Tuyong Riesling ay para sa hamon.

7. Lobster at Chablis

Ang Halibut ay napakahusay sa California Chardonnay

stags leap winery vs stags leap wine cellars

Ang Lobster ay isang napaka-decadent na pagkaing pagkaing-dagat. Sa kabila ng mas makapal na pagkakayari nito, sa pangkalahatan ay maselan sa panlasa. Ipares ito sa isang sandalan Chablis para sa isang di malilimutang pagkain.

8. Halibut & California Chardonnay

Ang tuna steak ay napakahusay kasama si rosé

Ang Halibut ay tulad ng manok ng isda - sino ang hindi gusto ito? Ang Halibut ay hindi sobrang matindi sa pagkakayari sa labi, ngunit ito ay isang maliit na buttery, na ang dahilan kung bakit mo ito ipares sa isang malaki, matapang, tropikal na California Chardonnay . Dalhin ang oak !

9. Tuna Steak & Rosé

Talagang napakahusay ng Eel sa puting burgundy

Ang tuna steak at rosé ay isa pang kahanga-hangang, tradisyonal na pagpapares. Ang prutas sa rosé ay tumutugma sa succulence ng tuna steak, na ginagawang masarap. Dagdag pa, tingnan kung gaano kahusay ang mga iyon mga kulay sabay kayo!

10. Eel & White Burgundy

Ang naka-kahong tuna ay napupunta nang maayos sa barbera

Tulad ng yellowtail, ang eel ay isa pang klasikong isda ng sashimi. Ito ay mataba at malabo - perpekto para sa bibig Puting Burgundy .

11. Canned / Creamed Tuna & Barbera

Napakahusay na napupunta ng mga scallop kasama si Sauvignon Blanc

Alam namin kung ano ang iniisip mo - bakit nasa listahang ito ang naka-kahong tuna? Sa gayon, handa nang maayos sa tamang pampalasa, naka-kahong, o (kahit na mas mahusay) na homemade creamed tuna ay maaaring maging isang mayaman, masarap na ulam. Maaari ka ring pagsamahin sa pagkaing baka upang gawin ang klasikong pagkaing Italyano na si Vitello Tonnato. Italyano pulang alak Barbera ay ang paraan upang pumunta

12. Scallops & Sauvignon Blanc

Ang Tilapia ay napupunta nang maayos sa Muscadet

Sauvignon Blanc naglalaman ng parehong damuhan, naiiba mga tala mayroon ang mga scallops na iyon. Dagdag pa, ang kaasiman ng alak ay mahusay na naiiba sa lambot.

13. Tilapia & Muscadet

Sumasama si Herring kay Nebbiolo

Muscadet ay perpekto para sa pagkaing-dagat - lalo na ang tilapia, dahil malasa ito. Ang mga katangian ng citrus at mineral na parehong tangay na may at inamo ang malakas na lasa ng tilapia.

ano kayang ihalo sa scotch

14. Herring & Nebbiolo

Ang Trout ay maayos na sumasama kay Albariño

At habang nasa paksa tayo ng malakas, maasim na isda, pag-usapan natin ang tungkol sa herring. Ito ay isang poot o gusto ito ng isda, ngunit para sa atin na gawin mahalin ito, buong-lasa Nebbiolo suntok sa iisang klase.

15. Trout & Albariño

Ang Trout ay madalas na maalat at malansa, ngunit hindi ito masyadong makapal. Mahusay ito sa Spanish Albariño , na malulutong na sapat para sa maritime lasa nito.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo