Pangunahin Mga Artikulo Q&A: Pakikipag-usap sa Alak. Sa lahat ng oras. Kasama si Marissa Ross

Q&A: Pakikipag-usap sa Alak. Sa lahat ng oras. Kasama si Marissa Ross

Ang mga connoisseurs ng alak ay madalas na pinapahamak para sa isang tiyak na pagiging seryoso sa sarili, na nagsusumikap ng koleksyon ng imahe ng mga stodgy aristocrats sa tatlong piraso na suit na may dumura na mga balde sa handa na. Narito si Marissa A. Ross upang disavow ang mundo ng mga hindi na ginagamit na mga stereotype. Isang dating komedyante at katulong sa Mindy Kaling, si Ross ay ngayon ay isang manunulat ng alak na batay sa LA na inilagay ang kanyang tuluyan sa pagiging mapaglarong, binuhusan ang isang patak ng kadalubhasaan sa proseso. Ang isang naa-access na diskarte ay ginampanan ang isang pangunahing papel sa pag-unlad ng Alak.lahat ng oras. - ang kanyang nagpapatuloy na serye sa web at blog, at ang kanyang mga sulatin sa Bon Appétit Magazine kung saan siya ang editor ng alak . Minsan walang paggalang ngunit laging matalino, si Ross ay mas malamang na pumunta para sa murang alak kaysa sa murang pagtawa.

Ngayong Hunyo, nagtapos siya mula sa manunulat ng alak hanggang sa alak may akda sa paglabas ng kanyang unang libro: Alak Lahat ng Oras - Ang Kaswal na Gabay sa Kumpidensyal na Pag-inom . Tulad ng iminumungkahi ng subtitle, nangangako si Ross na magbibigay ng kaalaman nang hindi kinuha ang kanyang sarili ganun din seryoso Siya ay isang komedyante, kung tutuusin. Kinausap niya VinePair tungkol sa kanyang bagong libro, ang kanyang mga paboritong tao na makakasama, at, syempre, alak.

Paano ka napunta sa alak?







Ito na ang Huling Corkscrew na Bibiliin Mo

Dati ay mayroon akong isang personal na blog, karamihan ay tungkol sa musika at pinagtatawanan ang aking sarili at ang aking buhay sa Echo Park, ngunit palagi akong umiinom ng murang alak. Hindi sinasadya itong naging 'aking bagay,' at hindi mapaghihiwalay mula sa aking komedya, maging ito man ay social media o sa entablado. Noong 2011, kaibigan ko Sinimulan ni Molly McAleer ang Hello Giggles at iminungkahing gumawa ako ng isang serye ng video na sinusuri ang lahat ng shitty na inumin ko. Habang nagsimula ito bilang isang biro, natapos ko talagang nasiyahan ito. Ngunit pagkatapos suriin ang labing-isang bote ng mga wines ng grocery store sa ilalim ng 10 pera, napagtanto kong pareho silang nakatikim. At sa gayon sa 2012 sinimulan ko ang 'Alak. All The Time 'upang galugarin ang mga bagong alak at isulat ang tungkol sa mga ito.





Makipag-usap sa amin tungkol sa iyong bagong libro. Paano ito nagkakasama, at sino ang iyong inilaan na madla?

Isinasaalang-alang ko ang aking libro na libro ng alak ng nagsisimula na hinahanap ko limang taon na ang nakalilipas at hindi ko makita. Ang lahat ay tila napakalaki o nakakasawa sa akin noong una akong nalalasing sa alak at walang gaanong kaalaman o karanasan. Nais kong lumikha ng isang bagay na nagbigay sa mga tao nang eksakto kung ano ang kailangan nilang malaman upang masimulan ang pag-inom ng mas mahusay sa ngayon, isang bagay na isang maliit na springboard kung napagpasyahan nilang nais nilang sumisid nang mas malalim, at isang bagay na nakakatuwang basahin. Ang aking nilalayon na madla ay ang sinumang interesado na magkaroon ng isang mas mahusay na pag-unawa sa alak, at medyo tumatawa din habang ginagawa ito.

Pinag-uusapan ni Marissa Ross Tungkol sa Alak

Kredito: Brad Japhe sa Cliff's Edge

Sa iyong website sinasabi na wala kang mga kwalipikasyon na magsulat tungkol sa alak bukod sa katotohanan na iniinom mo ito palagi. Malinaw na ito ay isang pagmamalabis. Ngunit naramdaman mo na ba ang takot sa pagpasok mo sa larangan na ito?

Kaya, sa mga araw na ito ay mayroon pa akong ilang mga kwalipikasyon [laughs]. At ganap, nakaka-intimidate ito. Dahil noong nagsusulat lamang ako tungkol sa alak para sa aking sarili, para sa kasiyahan at para sa aking pag-ibig sa alak, hindi ko talaga alintana ang tungkol sa 'industriya ng alak.' Ngunit nang naging trabaho ko ito, naging bahagi ako ng industriya at karamihan sa mga tao sa industriya ay may magkakaibang mga kasaysayan at karanasan sa alak kaysa sa ginagawa ko. At marami ang naniniwala na walang tiyak na mga karanasan hindi ka kwalipikadong maging bahagi nito. Gayundin, ang mga tao ay maaari lamang maging mga asshole, hindi alintana kung anong linya ng trabaho ang nasa iyo.

Naramdaman mo ba ang idinagdag na mga hamon sa pagiging isang babae sa larangan na ito?

anong taon binago ang edad ng pag-inom sa 21

Oo Ngunit pareho silang hamon na kinakaharap ng kababaihan sa lahat. Bilang isang babae, ikaw ay patuloy na tinanong, hinuhusgahan, at kapwa pinaliit at ginampanan ng dula. Sa palagay ko hindi ito tatawagin ng mga tao na 'nakatutuwa' na nagsulat ako ng isang libro kung ako ay isang tao, o sa palagay ko ay mapupuna ako sa paggamit ng kabastusan, sekswal na panunuyo, o chugging mula sa bote.

Ang iyong libro ay nai-subtitle, ‘ang kaswal na gabay sa kumpiyansa na pag-inom.’ Ano ang mga rekomendasyon mo para sa mga tao na nais na makakuha ng mas maraming alak, ngunit nasasabik ka sa proseso?

Tiyak na kunin ang aking libro! [laughs] Iyon ang para dito!

Ano yan? Mayroon ba akong alak na tumatakbo sa aking mukha? AT HINDI MO PA NARALAMAN ANG AKING AKLAT ?! GAHHH, KAMI DALANG TALANG KAILANGAN NA KUMUHA NG ATING SHIT. PREORDER MO ANG AKING AKLAT NGAYON (I-link SA BIO O SA AMAZON NA SHIT) AT MAGAGAWA AKO SA PAGKUHA NG DAMANG WINA SA BIBIG KO. 🥂 Paalala: Ituturo sa iyo ng aklat na ito kung paano ginawa ang alak, kung paano tikman ang alak, kung paano bumili ng alak, at lahat ng iba pa sa palagay ko kailangan mong malaman, tulad ng kung paano uminom kasama ang iyong pamilya at hindi mapatay. Larawan ni @andyjscott. H / M ni @sydney_costley. #wineallthetimethebook

Isang post na ibinahagi ni Marissa A. Ross (@marissaaross) noong Mayo 7, 2017 ng 10:01 ng PDT

Ang mga tao ay inihambing ang mga lasa ng alak sa ilang tunay na kakaibang mga bagay. Ano ang ilan sa iyong mga paboritong tala ng pagtikim sa lahat ng oras? Parehong nabasa o naisulat mo?

Hindi ko alam kung mayroon akong anumang mga paborito sa lahat ng oras. Kahapon ay isinulat ko na ang Tschida Himmel auf Erden rosé ay parang 'isang kawalang-habas ng mga cranberry tag-teaming nectarines, mga pulang kurant na nakadarama ng mga pithy grapefruits, at ang taong iyon na si Brett na nakikipag-hang out na hindi pa handang gumawa, ngunit tiyak na nasa halo. Nagustuhan ko ang isa. Gusto ko silang lahat na nakakatuwang isulat, at nakakatuwang basahin.

Sino ang iyong mga paboritong tao na makakasama, at bakit?

Naku, maraming! Gustung-gusto ko ang pag-inom kasama ang aking asawa dahil maaari lamang naming kunan ng larawan ang tungkol sa pagtikim ng mga tala at magsaya. Gustung-gusto ko ang mga winemaker, chef, at bihasang inumin na masidhing masidhi ngunit bukas din sa pag-uusap. At mahal ko ang mga taong walang alam tungkol sa alak ngunit nais na malaman ang higit pa. Gusto ko lang ang pagkakaroon ng magagandang pag-uusap sa mga tao.

Ano ang ilan sa iyong mga paboritong bote at varietal, at bakit?

Ang Gamay ang aking ganap na paborito, sa isang kasalanan. Hindi ko mapigilan! Mahal na mahal ko to! Ito ay makatas lamang at makatas at maiinuman. Isa akong malaking fan ng Foillard. Napakahirap nito, ngunit ang ilan sa aking iba pang mga paboritong bote na gusto ko ay sina Vini Rabasco Cancelli Rosso (at Rosato!), Partida Creus Garrut, Brendan Tracey 'Wah-Wah' pulang timpla, at Cruse's Valdiguié Pet-Nat. Gustung-gusto ko ang mga alak na lasa lamang tulad ng de-boteng mga paputok na sumabog sa aking puso, at lahat ng iyon. At marami pang iba! Nagsusulat lamang ako tungkol sa mga alak na pinaparamdam sa akin ng isang bagay na masidhi.

Alak Sa lahat ng oras. Ni Marissa Ross

Paano sinusuri ng isang tao ang isang alak, ayon sa layunin? At ano ang pakiramdam mo tungkol sa mga point system?

Hindi ko alam, sa totoo lang. Siyempre maaari nating suriin ang isang alak batay sa kung ito ay napagaling, kung mayroon itong mga bahid, ngunit ang alak ay napakasakay. Nahuhuli ko ang maraming flack para dito, ngunit ito ang dahilan kung bakit hindi ako nagsusulat ng mga negatibong pagsusuri. Mayroong maraming mga bagay na hindi ko gusto na karamihan sa ibang mga tao ay hindi ko nais na mapoot sa mga tao para sa pagtamasa ng anumang tinatamasa nila. Mas pipiliin kong ipakita lamang sa mga tao kung ano ang nasisiyahan ako at kung nasisiyahan din sila, mahusay, mahusay!

'Nakakuha' ako ng mga system ng point, ngunit naniniwala na sila ay may problema sapagkat nasanay ang mga ito sa pag-market ng mga alak sa mga mamimili na hindi alam kung saan nanggagaling ang mga puntos o kung bakit sila nabawasan, ni mayroon silang parehong mga panlasa sa mga humuhusga . Kaya't bulag lang silang humuhusga ng alak sa isang bilang na ibinigay ng ilang dude.

Paano mo ihambing ang pagsusulat tungkol sa komedya sa pagsulat tungkol sa alak? Kumusta naman ang iyong background sa komedya na nakatulong ng higit sa pagsulat ng alak?

Marami silang pagkakapareho, kahit papaano para sa akin. Ang pagsulat ng komedya at pagsusulat tungkol sa alak ay parehong mahirap gawin sa paraang parehong matalino at nakakaaliw. Parehas din silang tumatagal ng maraming kahinaan at kaakuhan. Kailangan mong magkaroon ng kumpiyansa na ilagay ang iyong sarili at ang iyong mga opinyon doon na alam ang isang tao ay marahil ay tae sa lahat ng dako sa iyo.

Ang aking background sa komedya ay pinaka-nakatulong sa akin sa alak dahil hindi ko masyadong sineryoso ang aking sarili. Kinukuha ko ang ano gawin seryoso, ngunit natatawa ako sa aking sarili, pati na rin sa kultura ng alak at industriya.

Pagwawasto: Isang dating bersyon ng kuwentong ito na nagkamaling tumawag kay Ross na isang komedyante. Siya ay dating komedyante.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo