Pangunahin Mga Artikulo Ang Pitong Pinakamahusay na Ryes para sa Sazeracs, niraranggo

Ang Pitong Pinakamahusay na Ryes para sa Sazeracs, niraranggo

Isa sa mga pinakamaagang koktail na naitala, ang Sazerac nagmula sa ika-19 na siglo ng New Orleans. Ang tagalikha nito ay iniulat na si Antoine Peychaud , isang parmasyutiko na Creole ipinanganak sa Haiti , na ang mga eponymous na mapait ay binibigkas ang inumin. Orihinal na a Cognac sasakyan, ang mga Sazerac ngayon ay madalas na ginagawa si rye , riffing sa Makaluma Rubric ng whisky-sugar-bitters.

Upang matukoy ang pinakamahusay na mga ryes para sa Sazeracs, binuta namin ang 11 bote, pareho sa kanilang sarili at sa loob ng cocktail. (Ito ay isang malabo na hapon sa VinePair HQ.)

Pagkatapos, sinuri namin ang mga ryes ayon sa lasa (kapwa nasa loob ng cocktail at sa kanilang sarili), kakayahang magamit, at presyo. Ang mga nasabing pamantayan ay tinanggal ang isa sa aming mga paborito sa buong paligid, ang E.H. Taylor Straight Rye: Sa $ 80 isang bote , itinuring naming napakahalaga upang ihalo sa isang inumin. Sa oras ng pagpindot, nakaupo ito sa isang lugar ng karangalan sa mesa ng aming CEO.







Narito ang aming pitong paboritong ryes para sa Sazeracs, na niraranggo.





7. Catoctin Creek Roundstone Rye

Isang buttery, 100 porsyento ng rye na ginawa ng isang pagmamay-ari ng pamilya na operasyon sa Virginia, ang Roundstone Rye ay may magaan na katawan na may banayad na pampalasa. Madaling pag-inom at kaaya-aya na nilagyan ng ilong, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mas gusto ang isang bahagyang mas matamis na profile ng lasa. Average na presyo: $ 45.

6. George Dickel Rye

Dickel Mga mahilig sa brown na espiritu tawagan ang rye na ito na 'madaling lapitan,' at sumang-ayon ang aming mga tagatikim. Si George Dickel ay may isang puting kulay ng pulot at matamis, panghimagas na ilong na sinusundan ng isang matalim na sipa. Nagniningning ito sa cocktail, kung saan ang asukal at mga mapait ay huminahon ng bahagyang paso na napansin namin nang tikman ito nang diretso. Average na presyo: $ 38.

5. Templeton Rye

Ang rye na ito ay magaan at tuyo sa dila, na may napakakaunting oak at isang halos mausok na pagtatapos. Hindi nito napigilan ang Sazerac sa halip, ang inumin ay naglabas ng mga maanghang na tala na pinahahalagahan ng aming mga tagatikim. Average na presyo: $ 37.

Apat. Bulleit Rye

Naa-access at halos agad na makilala, nanalo si Bulleit ng mga tagay para sa malambot at bilog na profile na sinusundan ng masiglang sipa. Para sa mga mas gusto ang kanilang inumin sa mas spicier na bahagi, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa Sazeracs (o tuwid na paghigop). Average na presyo: $ 40.

pappy van winkle for sale nyc

3. Lumang Overholt Rye

'Dapat itong maging Old Overholt,' Paul Gustings, bartender sa legendary na Broussard's ng New Orleans, sinabi ng kanyang Sazerac. Sumang-ayon ang aming panel, na binabanggit ang kinis at pag-spice ng bote na ito. Sa isang cocktail, ang banayad na puting paminta, sibol, at banilya ng Old Overholt ay isang mahusay na foil para sa tuyong sipa ng mga bitters. Average na presyo: $ 22.

dalawa. Hochstadter's Vatted Straight Rye Whisky

Isang all-around crowd-pleaser, ang Hochstadter's ay may katamtaman ang katawan at nagwagi sa mga tagatikim sa makinis, balanseng pagtatapos nito. Kaibig-ibig sa sarili o sa isang Sazerac, ito ay isang madaling ma-access, madaling pag-inom ng pagpipilian. Average na presyo: $ 44.

1. Sazerac 6-Year Rye

SazeracAng aming pinakamataas na bote ay ang Sazerac Rye ng Buffalo Trace, na pinangalanan para sa parehong cocktail at nito tsismis cafe ng pinanggalingan. (Ang Jeffrey Morgenthaler ng Portland ay parang fan din.) Makinis, bilog, bulaklak sa ilong, at lahat na masarap, ang kulay na russet na rye na ito ay may sapat na pampalasa upang tumayo sa cocktail nang hindi nalalabi ang anumang mga indibidwal na lasa. Average na presyo: $ 38.



Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo