Pangunahin Mga Artikulo Ano ang Mega Lila At Ano ang Ginagawa Nito sa Aking Alak?

Ano ang Mega Lila At Ano ang Ginagawa Nito sa Aking Alak?

Alam mo kung paano ka pumunta para sa bahagyang shinier mansanas, o makakuha ng (maikling) bummed kapag ang Big Mac sa iyong mga kamay ay mukhang ganap na walang katulad sa Big Mac sa komersyal? Tulad nito o hindi, ang mga estetika ay tumutukoy sa paghatol ng mga consumer hangga't - madalas na higit sa - sangkap. Ngunit hindi dahil halimaw kami. Nakatira kami sa isang hyper-visual, hyper-komersyal na mundo kung saan ang lahat mula sa hamburger hanggang sa gamot sa depression ay ibinebenta sa amin na may isang malakas na sangkap na Aesthetic, tulad ng kapag ang nalulumbay na babae ay sa wakas ay umaasa muli, isang window shade ay bubukas (yay!) At siguro napansin natin ang kanyang mga ngipin na mukhang medyo maputi. Ang visual ay isang pagmemensahe na maikli, na madalas na ginagamit upang magbigay ng isang kalidad ng kalidad.

Totoo rin ito sa inumin - oo, kahit na sa edad ng talamak na 'bapor,' kung lahat tayo ay nauuhaw sa pagiging tunay, sinasabunutan din namin ang mga visual para sa mga layunin sa marketing. Alin ang dahilan kung bakit ang isang bagay tulad ng wiski, isa sa mga pinaka respetong distillate sa kasaysayan ng pag-inom, ay napakadalas na 'naitama' sa pangkulay ng caramel . Ang lahat ng lasa na hinahanap namin ay maaaring nasa bote na ngunit alam ng prodyuser na naiugnay namin ang pagiging kumplikado at istilo sa isang partikular na kulay. At ang parehong napupunta para sa alak. Hindi lamang ito pinag-uusapan, hindi bababa sa hindi gaanong lahat tayo ay talagang nagtrabaho at singilin ang pinakamalapit na chateau, hinihingi ang mga sagot.

Hindi sa hindi kami nagsasalita tungkol sa anumang mga additives sa alak . Hindi lang talaga namin pinag-uusapan ang ilan sa kanila, tulad ng Mega Lila, ang bangungot na tunog na ubas na parang Barney na nakatuon sa libu-libong mga winery na tahimik na ginagamit upang 'kulayan ng tama' ang kanilang mga bote. Ginawa mula sa isang teinturier na ubas na tinatawag na Rubired, ang Mega Lila ay labis na mayaman sa kulay ('teinturier' ay ang salitang Pranses para sa isang ubas na may parehong pulang balat at pulang laman, samakatuwid ang kakayahang magdagdag ng malalim na kulay). Upang gawing Mega Lila, ang mga may gulong na ubas ay inihanda sa isang uri ng alak na may isang toneladang natitirang asukal (mga 68 porsyento) at isang napaka-mayamang kulay. Kung at kailan ginagamit ang Mega Purple, na marami, sa pangkalahatan ay ginagamit ito sa napakababang dosis. Napaka 'mega,' iyon lang talaga ang kailangan mo.







Ito na ang Huling Corkscrew na Bibiliin Mo

Mega Lila

Mega Lila, mukhang mega, larawan sa kabutihang loob ng WineAnorak.com





kung ano ang ihalo sa malalim na eddy grapefruit vodka

Kaya bakit ginagamit ito ng mga winery? At bakit napaka-freak nila tungkol sa pag-alam namin? Ang isang pangunahing kadahilanan ay ang visual / marketing na bagay. Hindi namin talaga ito inamin sa ating sarili, ngunit parang gusto namin ang aming mga pulang alak Talaga pula ngayong araw. Lalo na kung bibili kami ng murang, nakikita ang isang magandang madilim na makintal na lila sa baso ay naiisip namin na nakakakuha kami ng higit na 'lalim' na kalidad kaysa sa talagang nasa isang $ 9 na bote. Higit pa sa pagpapayaman ng kulay, ang Mega Lila ay naisip na magdagdag ng 'pag-ikot' at palakasin ang prutas o natitirang asukal ng isang alak na maaaring lumabas na may mas mababa sa kanais-nais na katawan. Gumagamit din ang mga Winemaker ng Mega Lila upang takpan ang lasa ng mga pyrazine , ang mga compound na nagbibigay ng isang hindi mapagkakamaliang berdeng kampanilya-paminta sa ilang mga alak. Bagaman hindi palaging hindi kanais-nais, at sa pangkalahatan ay angkop para sa pag-iipon, ang mga vegetal flavors ay mas mahirap ibenta kaysa sa malaki, mga prutas na prutas na nangangako na tikman tulad ng isang tannic blackberry explosion sa 14.5 porsyento na ABV.

Pinag-uusapan, maaari mong maiisip na ang isang bagay na tinatawag na 'Mega Lila' ay pupunta lamang sa maramihang murang alak na naglalagay sa mga istante ng grocery store at may posibilidad na magkaroon ng $ 14 na dalawang litro na bote. Habang ang mga alak na iyon ay tiyak na umaasa sa Mega Lila upang lumikha ng kanilang pangkaraniwan, prutas-pasulong, mas malambot na pula, mas maliit na mga alak na ginagawang mas mahal na alak na gumagamit din ng Mega Lila. Para sa mga halatang kadahilanan, hindi madaling makakuha ng isang winemaker na lantarang aminin sa paggamit ng mga bagay-bagay.

At iyon ang dahilan kung bakit hindi talaga namin mahatulan ang epekto, dahil hindi namin alam kung sino ang gumagawa ng ano sa Mega Lila at kung magkano ang idinagdag nila. Alam namin na ang mga bagay ay sinabi na lumambot kung hindi i-neutralize ang mga katutubong aromatikong alak kung labis na idinagdag, na bahagi ng dahilan kung bakit mapanganib ang Mega Purple bilang isang karaniwang kasanayan. Oo naman, nakukuha mo ang inaasahan mo mula sa $ 11 Australian Shiraz na iyon, ngunit tinuruan ka ring asahan iyon dahil ang pagawaan ng alak ay tahimik na ginamit ang Mega Lila upang matiyak ang pagkakapare-pareho ng lasa na 'Shiraz'. (O anumang alak na binibili mo, kahit na ang Mega Lila, tulad ng naiisip mo, ay maaaring gamitin sa mas madidilim na alak kung saan kanais-nais ang malalaking prutas na may taba at mas mayamang kulay.)

Maraming mga tagagawa ng alak nang hindi nagpapakilala iginiit na gumagamit lamang sila ng isang napakaliit na proporsyon nito, inaayos ang kulay ngunit hindi nakakaapekto sa aroma o lasa. Ngunit dahil wala talagang nagsasabi sa atin ng anuman, ano ang impiyerno na dapat nating pagkatiwalaan? Sa ngayon, marahil maaari naming inirerekumenda lamang na palitan nila ng pangalan ang mga bagay na mas kaunti 1984 -bleak.

rum mainit na toddy para sa isang malamig


Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo